焼酎蔵に隣接する自社の田んぼの要所に備長炭を埋め、先ず、水をつくり米をつくっています。

稲の成長期には、水を霧状に散布し、田んぼ全体をマイナスイオンで包みます。私たちが、

滝つぼで感じる心地よさ・・・その環境を稲に与えています。また、田んぼの草取りは、

全て、人の手によって行っています。

このように手間暇をかけ大切に育てた米が、「精選　水鏡無私（せいせん　すいきょうむし）」

の原料になります。

※写真後方の山は白髪岳（1417m）で、山の向こうは、宮崎県です。

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作成日:2019年06月22日

６月１日のアユ漁解禁以来、球磨盆地を流れる球磨川や川辺川には、

全国から多くの太公望が訪れています。

写真は、相良村を流れる川辺川です。釣り人が、清流の中で、アユの友釣りを楽しんでいました。

９月頃には、体長３０cmを超える「尺アユ」が釣れるそうです。

人吉・球磨では、球磨焼酎の肴として、アユを薄くそぎ切りにした背ごしや刺し身を酢味噌で食べます。

これからの季節、釣ったアユを肴にしての「松の泉」での晩酌は最高です。

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作成日:2019年06月08日

球磨郡錦町からあさぎり町にかけての球磨川河川敷で、ツクシイバラが、咲き始めました。

（撮影 2019年5月21日）

まだ、ツボミも多く、これから見頃を迎えます。

ツクシイバラは、球磨川沿いに自生する野生種の野バラで、熊本県の絶滅危惧種に指定されています。

ツクシイバラ鑑賞の折には、当社焼酎蔵にお立ち寄りください。

（当社から群生地までの距離は、約5kmです）

焼酎蔵のご案内

・お食事処　午前11時～午後2時（オーダーストップ）

　定休日（日曜・月曜）月曜が祝日の場合は営業いたします。

・売店　午前8時～午後5時30分

　定休日（日曜）

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作成日:2019年05月22日

 写真は、雨上がりの「霊峰　市房山（1722m）」と球磨川です。

市房山は、球磨盆地（東西約30km、南北約15km）の最も東に位置していて、

人吉・球磨のどこからでも望むことができます。

山は、1日の時間の流れによっても、また、季節の移ろいによっても、その時々に

様々な表情を見せてくれます。

※当社の焼酎蔵は、球磨盆地のほぼ中央にあります。

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作成日:2019年05月12日