写真は、焼酎蔵に隣接する自社の田んぼです。
６月１２日の田植えから約４ヶ月、稲田は、黄金色になりました。
この田んぼの要所に備長炭を埋め、先ず水をつくり米をつくっています。
田んぼの雑草は人の手によって取り、水を霧状に散布し、
田全体をマイナスイオンで包んだりと多くの手間をかけて大切に育ててきました。
稲刈りは、１０月中旬の予定です。
収穫した籾は、乾燥、精米を経て焼酎に仕込まれ、
稲刈りは、１０月中旬の予定です。
収穫した籾は、乾燥、精米を経て焼酎に仕込まれ、
滑らかな味わいの球磨焼酎「精選 水鏡無私(せいせん すいきょうむし)」になります。
※田んぼの向こうの山は「白髪岳(１４１７ｍ)」です。
