アユを肴に暑気払いを

 
 
 
球磨盆地の球磨川や川辺川には、猛暑にもかかわらず、多くの太公望が、
アユの友釣りを楽しんでいます。
 
写真は、相良村を流れる川辺川です。
この後、川は清流のまま球磨川に流れ込みます。
 
人吉・球磨では、釣ったアユを球磨焼酎の肴として、刺身や背ごしにし、
酢味噌で食べます。
 
「松の泉」のお湯割りやロックで、暑気払いは如何でしょう。
 
※背ごし　アユを薄くそぎ切りにしたものです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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