焼酎蔵に隣接する自社の田んぼの要所に備長炭を埋め、先ず、水をつくり米をつくっています。

稲の成長期には、水を霧状に散布し、田んぼ全体をマイナスイオンで包みます。私たちが、

滝つぼで感じる心地よさ・・・その環境を稲に与えています。また、田んぼの草取りは、

全て、人の手によって行っています。

このように手間暇をかけ大切に育てた米が、「精選　水鏡無私（せいせん　すいきょうむし）」

の原料になります。

※写真後方の山は白髪岳（1417m）で、山の向こうは、宮崎県です。