球磨・人吉では、この時期、盛んに田植えが行われています。
写真は、焼酎蔵に隣接する自社の田んぼです。6月15日に田植えを終了しました。
稲刈りは、10月初旬の予定です。収穫した米は、球磨焼酎「精選 水鏡・無私(せいせん すいきょうむし)」の
原材料になります。
※この田んぼの要所には、備長炭が埋められています。これは、水をつくることから始めて、米をつくるためです。
また、夏の炎天下には、蔵人の手によって雑草を取っています。