連日の雨も止み、久しぶりに青空が拡がり、梅雨明けしました。
田んぼの向こう、写真中央の山は、球磨盆地(東西約３０ｋｍ、南北約１５ｋｍ)の南に位置する白髪岳(１４１７ｍ)で、ブナの原生林をはじめ、貴重な植物の宝庫として有名です。
白髪岳に降った雨は、歳月をかけて花崗岩をくぐり抜け、麓の谷水薬師に湧出します。
この名水と源を同じくする水が、当社の焼酎蔵の地下を流れ、この良質な地下水を
「松の泉」の焼酎づくりに使用しています。
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今年も、毎年ご好評をいただいている夏の限定メニュー、「冷しうどん」と「冷しそば」をはじめました。
トッピングは7種類、地鶏には塩麹を使用しています。
美味しく、身体にもやさしい夏におすすめのメニューです。
•冷しうどんorそば 620円
•冷し蔵うどんorそば定食 1,040円
＜トッピング内容＞
•茄子 ▶むくみ▶ほてり
•オクラ ▶胃の不調▶便秘
•椎茸 ▶疲労や体力不足
•葱 ▶かぜ▶冷え▶むくみ
•紫蘇 ▶冷え▶食欲不振▶解毒
•大根 ▶胃の不調▶イライラ
•地鶏 ▶スタミナ不足▶老化防止
•塩麹 ▶美肌効果▶老化防止
※写真は「冷し蔵うどん定食」です。
＜お食事処の営業時間＞午前１１時～午後２時３０分
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人吉市の中心を流れる球磨川です。正面は、人吉城跡で、鎌倉時代に遠州(現在の静岡県)相良から入国し、明治維新まで約７００年間にわたって球磨地方を治めた相良氏の居城でした。
球磨地方は、盆地という地形で、外からの影響を受けることなく独自の文化を育んできました。
この地で生まれ、この地の人々に愛され飲み続けられているのが球磨焼酎です。
※当社 焼酎蔵へのアクセス
・人吉インターから車で約２０分です。
・ＪＲをご利用の場合 人吉駅より「くまがわ鉄道」に乗り換え、「あさぎり駅」
で下車、徒歩５分で着きます。
※「松の泉酒造」では
・お食事ができます。 午前１１時～午後２時３０分
地元産の新鮮な食材を焼酎づくりの水で調理した ダゴ汁などが味わえます。
・秘蔵酒や古酒の試飲ができます。午前８時～午後５時３０分
(販売もしています)
・焼酎蔵の見学ができます。 午前９時～午後４時
(お気軽にお申し付けください)
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田んぼの向こうのオムスビ型に盛り上がった山は、雨乞いの神社として知られる「雨宮神社の森」で、トトロの森とも呼ばれています。
球磨郡相良村の清流 川辺川沿いにあります。
雨宮神社には、「三産(しゃんしゃん)めぐり」と呼ばれる岩のトンネルがあり、くぐると「幸せを生む」、「安産」、「お金を生む」というご利益があると伝えられています。
※当社の焼酎蔵から車で約１５分位で雨宮神社に着きます。
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当社のブルーベリー農園です。
赤い実は、これから深い青色に変わっていきます。
これが、エレガントな青紫色のリキュール「蔵出 藍苺酒(ブルーベリー酒)」の原料になります。
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